CÉPAGE : Gamay et Mondeuse
SURFACE : 0 Ha 40
VOLUME ANNUEL MOYEN : 20 Hl soit 2600 bouteilles
SOL : argilo-calcaire
CULTURE : Vignes cultivées en CULTURE BIOLOGIQUE DEPUIS 2001 et certifiées par ECOCERT SAS.
VINIFICATION : Vin issu d'un assemblage de pressurage direct et de saignée de cuve de Gamay et Mondeuse. Le pourcentage est décidé suivant l'année afin d'avoir un vin régulier.
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION : Vin léger et fruité, aux arômes de fraise.
CONSEIL DE CONSOMMATION : Servir frais de 8 à 10° en accompagnant des charcuteries et se consomme très bien l'été sur des viandes grillées.
GARDE : 2 à 3 ans.
GENCOD : 3553790000417